ブロススープ　sheep（羊スープ）

ブロスシリーズに羊骨スープが加わりました。羊の骨スープは猪や鹿とは違いスープがとても濃厚で旨味が凝縮されています。
そのまま冷やしますとゼリーのようになりプルンプルンになります。
これが「筋基質タンパク質」といいまして塩水にも水にも溶けないタンパク質です。そしてこの主成分はコラーゲンになります。コラーゲンといえばいわずと知れた皮膚や肌を健康に保ち、特に関節などに存在する軟骨コラーゲンは体のクッションの役割をしています。それだけではありません。コラーゲンは血管をしなやかに保ち、臓器が円滑に働くよう役立
っているのです。ラム好きのワンちゃんに温めた状態の香りを嗅ぐだけでヨダレ、ダァー状態になることでしょう。それだけラム特有の甘い香りが漂います。ラムの匂いが苦手という方がいらっしゃいます。しかし、あの匂いは「草の匂い」なのです。通常、植物は緑色をしています。
これは葉の中に葉緑素（クロロフィル）という緑色の色素があるからです。これを食べた羊体の中で「フィトール」という物質に変化し、、それが脂の部分に溜まるのです。ですから羊の肉というより脂からあの匂いが放たれるのです。しかし、いい換えれば新鮮な草を食べた羊ということなのです。
お使い方としましては冷やしたゼラチン状でお使いになるのもいいですがやはり一度沸騰するくらい温めてそれをラムプレミアムカットかピッコロに掛けて与えるのが一番のオススメです。その熱さで肉の表面が焼ける感じになり、より肉の香りが引き立ちお隣の家まで届くことでしょう。（笑）製法は猪骨、鹿骨スープとほぼ同じですが、唯一違う箇所は羊骨を煮込みますと羊特有の脂が溶け出されることです。
これが旨味成分でもあるのですが、当店では脂はこまめに脂を取り除いています。そのことで匂いも食欲をそそる且つあっさりしたスープに仕上げています。先に販売しています鹿骨スープや鹿骨スープとブレンドしてオリジナルスープとしてお使いになっても楽しめると思います。当製品は5袋のまとめ買いをしていただいたお客様に骨を煮込んだ際に生じる羊肉200g×1袋を特典としてプレゼントします。見た目は良くないですが一番美味しいお肉です。他のスープ同様、水分補給や滋養食、食欲増進、夏バテ防止、あるいはお野菜を炊いたりと料理にも使えます。特殊なパックなので90度までならそのまま湯煎でお使いになれます。

各種、骨スープ・肉スープ・ドリンクスープのご紹介