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リーズン第二弾!〈馬肉&おから〉

ダイエット食・健康食として人気話題のおからと馬肉を組合せました。更に安全に且つ安心して与えてもらえるように素材にも拘りました。というより農薬が心配な輸入の大豆ではなく“国産大豆”を使用しています。
それと国産を選んだ理由としてもう一点、タンパク質が多い国産大豆に対して輸入大豆は脂肪分が多いのです。国産大豆は@低糖質A高タンパク質B食物繊維豊富が特徴です。
その食物繊維の中でも不溶性食物繊維が多く含まれています。その量は100g中11.5gでごぼうの約2倍に当たります。食物繊維はセルロースという水に溶けませんので腸のぜん動運動を促しますので腸内環境が整い、便の元になりますから便秘予防が期待出来ます。おからにはビタミンB1、ビタミンE、ビタミンK、ビタミンB2、ビタミンB6などの多くのビタミンが含まれています♪ 中でもビタミンKとビタミンB1は豊富に含まれています。では何故、馬肉のペアーにおからを採用したのかといいますと、肉の量を下げるということは他に何か加えなければなりません。そうなると他社フードで配合している糖質が多い米や小麦、小麦粉、芋、トウモロコシなどは使えません。安全で糖質が少なく、タンパク質が多いのはこの“おから”です。もう一つ、こんな「理由」が!おからは産業廃棄物として廃棄・焼却と大きな負担になっています。ゴミ処理や地球環境問題からもおからの有効活用は重要なテーマなのです。

■大豆と大豆加工品に含まれる栄養価 七訂食品成分表より

タンパク質(g)

カルシウム(mg)

食物繊維(g)

豆乳

3.6

15

0.2

おから

6.1

81

11.5

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