国産馬 生アキレス

この白くて長い物体こそ「馬のアキレス腱」なのです。初めて見られる方もいらっしゃると思いますが、何かグロテクスなエイリアン（笑）に見えるかもしれません。これがあの茶色いおやつのアキレスになるのですが、ちょっと想像がつかないかもしれません。
そこで今回は生アキレスとして販売しますが、これをどのようにしてワンちゃんに与えたらいいのか、あるいは自宅でおやつのアキレスを作るにはどうしたらいいのか、などに関してご説明させていただきます。まず生アキレスが届きましたらお肉のように解凍をして下さい。
融けて柔らかくなったら袋から取り出します。その際に馬の毛も少し混じっていることがありますが、洗い流しながら取り除いて下さい。そして折角ですからアキレスの煮込みとおやつを作ってみては如何でしょうか？まず煮込みですが、最初に下茹でして水を切ります、次に圧力釜をアキレス500gとすこし被る程度に水を入れ、強火約5分で加熱を止め冷めるまで待って、アキレスを取り出します。
残った液体は容器に移し変えて冷蔵庫に入れて一晩置きます。するとプリプリのゼラチンが出来上がります。
これは飼い主さんのご褒美ということで召し上がってもいいかと思います。（笑）アキレスはそれぞれ小分けにして冷凍庫で保存してその都度、解凍してワンちゃんのお食事にお使い下さい。プルプルのトロトロの食感でワンちゃんイチコロです。もし面倒でしたら、オーブンで焼いても喜ぶと思います。

国産馬　おやつジャーキー

次に生アキレスを乾燥させてドライアキレスを作ってみましょう。
それら先立ってご用意していただきたい“秘密兵器”をご紹介致します。
向かって左側の透明な画像はフードディハイドレーターといいまして食品の温風乾燥機です。この機械を使えば簡単にドライアキレスを作ることが出来ます。国内外、形もさまざまでインターネットでも沢山販売されていますので検索をしてみて下さい。最近はローフードブームですから果物や野菜なども低温で乾燥させることが出来ます。
機械を使わないでもっとナチュラルな方法で乾燥させたいと思っている方は105円を握りしめて100円ショップに行き、多用途ネットを購入して下さい。生アキレスを水でよく洗い、15〜30cmくらいにカットしてミットに入れて約1週間で国産馬無添加アキレスが完成します。但し、日照や風、温度、季節（梅雨時期）などの環境で若干、完成の日にちが変わりますのでご了承下さい。
でも都会のベランダでこのネットを干していると「あらっ、嫌だぁーあのお宅魚を買ってきて干しているわ。」と思われるかもしれませんが・・・。もう一つの方法があります！これからご近所にバレません。洗濯干しにや洗濯バサミに挟むやり方です。これなら遠くから見たら子供の白い靴下か茶色いストッキングに見えるかもしれません。ということで、生アキレス使っていろいろな調理を各自の方法でお作りになっては如何でしょうか？

乾燥させること二週間。予定より時間が掛かったのは余り細くカットしないでなるべく原型のまま製品化したかったため、なかなか完成しなかったためです。一番下の画像を見て比べるとその大きさの違いが分かると思うのですが、これが半端じゃないくらいデカいのです。
小型犬の飼い主さんは今までのアキレスが使い勝手がいいと思います。
しかし、生のアキレスを生産者から直接買い付けて契約工場で製造したので価格を抑えてご提供することが出来ます。ちょっと危険ですが、切れ味のよい包丁や何でもよく切れるハサミがあれば縦に裂けるようにして切れると思います。逆に今まで細切りタイプでしたのですぐに食べてなくなってしまう、と思われていた飼い主様には朗報です。
これ1本あれば暫く噛んでいると思います。う・・・ん、一層のこと商品名を「鬼に金棒」にしたらよかったかもしれません。（笑）でも次回製造の際にはもう少し細く改良の余地がありそうです。