播州産地鶏2kg入り ササミ
九州産地鶏ササミに引き続き播州産の地鶏をご用意致しました。と申しますのも現在、地鶏の受注が大変多く月間1トン近くになり供給量が追いつかなくなってきたからです。しかも多頭飼いやブリーダーさんからのご要望で「量を多めにしかも安めで。」という声が多いことから1袋2kg入りしまして九州産より少し安めに価格設定をしました。
ササミは胸肉の裏側についた肉で笹の葉の形に似ていることからこう呼ばれています。タンパク質が非常に多く、肉類の中でも断然トップの高栄養・低カロリー食といえます。ビタミンAやB群など各種ビタミンが豊富に含まれています。地鶏の与え方ですが、食用は別としてワンちゃんには是非、『生』で与えて下さい。鶏肉を生で与えるとなりますと抵抗があるかもしれません。
しかし、鶏は全て同じではありません。薬漬けのブロイラーではありませんのでその点ご安心下さい。但し、生に慣れていないワンちゃんや飼い主さんが生で与えることに抵抗がありましたら、最初は少し表面を焼くかボイルをして与えてみて下さい。あるいはササミジャーキーを作ってみては如何でしょうか？
ぶちゃいくですんません！ササミ天日干し
九州・播州産地鶏ササミを天日で1ヶ月乾燥させたおやつを新発売します。1袋に2～4本入って100円といわばおやつの鏡です。（笑）
温度条件がマイルドですので乾燥中に食品内の酵素が作用することで旨味や甘みが凝縮するメリットがあります。しかも凝縮することでササミが非常に固くなり、おやつとしても長持ちしますしデンタル効果や歯・顎の強化にもなります。但し、欠点としましては天気や風が頼りですので雨が降ってきたら工場内に移動しなければなりませんし、風向きに移動することも必要です。そういう意味では一度に大量生産には不向きで安定した品質の製品を作るためには天候以外にコマメさと経験が必要であるといえます。では何故、地鶏のササミが100円で販売出来るか疑問に思われるお客様もいらっしゃると思います。それは九州や播州産のササミの中に小さめであったり、逆に大き過ぎたりと標準から外れるササミが含まれることがあります。また少し肉切れ等のササミを取りして天日干しをしています。機械を使わないことで旨味が増すと同時にコストも掛かっていないためです。しかも頑張って原価ギリギリの価格設定にしています。
エゾ鹿 アレックス3号 期間限定販売
鹿の体脂肪は約3％ですが、エゾ鹿は秋から冬に掛けて脂肪を蓄え越冬します。その脂肪には魚に多く含まれるEPA・DHAが豊富に含まれています。犬の食餌として一般的に赤身を好まれますが、脂も非常に重要な栄養素です。脂肪は炭水化物（糖質）やタンパク質とともに三大栄養素の一つであり、①活動するためのエネルギー源②細胞膜を形成する栄養素、細胞を元気にする。③脳、脊髄、末梢神経の無くてはならない栄養素。④体内の筋肉脂肪バランスを最適化する。
⑤皮膚に潤いを与える。⑥ビタミン（A・D・E・K）の吸収。など、いろいろな働きをしています。ではどのような脂（油）体内にとって必要なのかといいますとオメガ3系油です。）特にEPAは血管を拡張する作用や血液の循環を良くする、アレルギー症状の予防、関節炎などに期待が持てます。DHAはコレステロールの悪玉を減らし善玉を増やします。
膿皮症でお悩みの飼主さんは馬油同様この鹿脂もご利用されては如何でしょうか？
エゾ鹿は冬に備えて自然に脂肪を蓄えていきますのでアレックス3号鹿脂は季節限定商品となります。
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