【 エゾ鹿肉原料をお申込みいただく際の注意事項並びにお願い 】
- 鹿肉の状態はお送りする都度、毎回変わります。ほとんど赤身や少し黒ずんだ肉も交じっていれば無臭の肉や獣臭(発情時期)がする肉もあります。その他に筋や脂、血合いなどが入る場合もあります。
これにつきましては仕留めた鹿によりますのでお選びいただくことは出来ませんのでご了承下さい。
- 歩留り(鹿肉原料から期待される生産量)としましては約18kg前後です。筋や脂なども上手く利用出来れば19kg以上になり、ドライフードの製造や商売上で販売する上でも十分成り立つ割合です。
- 製品の性質上、原料の返品や交換などは一切お受けできませんのでご承知の上、お申込み下さい。