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馬肉店長のちぃ〜といわせてコラム特集[6]

 

クジラは魚の仲間ではなくて牛に近い?
いうまでもありませんが、クジラは哺乳類の一種です。

日本は有史以前から捕鯨が行われてきており、国際捕鯨委員会の定められた基準の下、調査捕鯨をした食肉をウェブサイトや有名デパートで見掛けます。そこで私共は食肉に向かない部位をワンちゃん用の食材として製品化しました。鯨肉に含まれている「バレニン」は筋肉や耐久力アップ、疲労防止・回復などの働きがあり、鯨のパワーの源ともいわれています。鯨は絶食状態で子育てをし、その後、数千キロも離れた場所に眠ることなく泳ぎ続けるパワーは絶大なのです。これらはバレニンを始めアンセリンやカルノシンの3種類のイミダゾールジペプチド(アミノ酸)が影響していると考えられています。
通常、動物が運動を続けると疲労物質が溜まり休息が必要になりますが、イミダゾールジペプチドは疲労物質である乳酸の蓄積を抑制し、運動機能を維持することが分かってきています。そんな鯨が偶蹄目に分類され、実は鹿や猪、牛などの仲間なのです。

 

!注 購入した商品が届かない!いつになったら
発送してもらえるの?早く送ってもらいたい

当店並びにグループ店から商品をご購入されたお客様で「注文したけど一体いつになったら発送してくれるのだろう。」と思ったことは一度や二度ではないのでしょうか?と、まぁこんな切り出しから入ると「客をバカにしているのか!」とお叱りを受けそうですが決して我々もフザケテいるのではありません。確かにお客様からいただいたご注文は速やかにお届けするのはネットショップに限らず商売の鉄則です。
しかし、私共が扱っている商品は鹿や猪を捕獲したり、羊やカンガルーは輸入、馬を屠殺するところから始まり、皮剥ぎ、各部位に切り分け、そこから食用とペット用に分類され各商品になります。ですから経済動物(牛、豚)と違い、次から次とスーパーに並ぶお肉とは違い常に商品の在庫があるとは限りません。顧客数も増える一方で全ての条件を満たし、応えていくのが難しくなってきているのも事実です。ハンターや工場スタッフ、私共も最大限の努力をしておりますので遅延に関するご理解とご協力をお願い致します。

 

!続 ショッピングカートで購入が出来たのに
「品薄又は完売」と返信が届いたけど何故??

前項でお伝えしました「!注 購入した商品が届かない!いつになったら発送してもらえるの?早く送ってもらいたい」に引続きご注文の際の注意事項としてご案内致します。商品がカートに入って購入が出来たのに「只今、品薄とか完売」といったメールが届く場合があります。例えば在庫が6kgあったとします。
そこに7kgのご注文がありますとそのお客様には品薄とお知らせします。しかし、6kg未満のご注文であれば受注は可能となる訳です。或いは商品画像に「只今、完売中に付き予約受付中です。」という表示がないのに完売という返信が届くケースとしましては営業時間外や休日にいただくご注文はウェブ担当者も不在にしていますので更新が出来ない為です。それ以外にも1日の搬入・搬出が数百キロに達するため検品・梱包だけでも忙しくリアルタイムで表示出来ないのも現状です。こうしたことと前項の内容を踏まえてご注文をしていただければ助かります。予期もせぬ品薄や完売のご案内をした際はご理解をお願いします。

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